Das Bierkönig Mallorca Craft Beer ist gekommen, um zu bleiben, um Geschichte zu schreiben. Dafür wurde die Herstellung von Bieren mit deutschem Charakter auf Mallorca wieder aufgegriffen und mit einem sehr charakteristischem mallorquinischen Aroma kombiniert. Diese Kombination macht das Bier besonders und einzigartig. Während eines Jahrhunderts, ab 1890, haben es verschiedene Marken, wie La Rosa Blanca, Falcon, Carta Blanca, Pripps, Molí Balear und Dorada Balear den Malllorquinern ermöglicht Bier untschiedlichster Stile, meist deutscher, zu genießen, die direkt auf der Insel von lokalen Unternehmen hergestellt wurden.

Auf diese Weise konkurrierten sie mit den großen, nationalen Industriebrauereien bis die letzten kleinen Brauereien um das Jahr 1977 von Cruzcampo und Damm aufgekauft und 1999 endgültig geschlossen wurden.

Heute, 20 Jahre später, gibt es auf Mallorca wieder lokal hergestellte Biere, unter ihnen das Bierkönig Mallorca Craft Beer.

Angelehnt an das deutsche Reinheitsgebot, verwendet Bierkönig Mallorca Craft Beer nur Hopfen, Gerstenmalz, Hefe und Wasser. So entsteht der gesamte fermentierte Zucker ausschließlich aus Gerstenmalz und es werden keine weiteren Zutaten wie Reis, Mais oder Zucker hinzugefügt.

Jeder Prozess braucht seine Zeit, die Hefe gärt in aller Ruhe und unter besten Bedingungen. Während des Brauprozesses wird nicht gefiltert oder pasteurisiert... und so bekommt das Bier seinen ganz eigenen einzigartigen Charakter.

Die Verwendung der „original“ Rohstoffe und der sorgfältige Umgang mit ihnen während des gesamten Brauvorgangs erlauben es uns vier einfache Zutaten, wie Hopfen, Gerstenmalz, Hefe und Wasser in ein Bier voller Charakter, Geschmack und Körper zu verwandeln, das Sie genießen werden. Zu seinen Hauptmerkmalen gehört außerdem die Getreidenote des Malzes, seine Bittere, der Geschmack und das Aroma der verschiedenen verwendeten Edelhopfen sowie die einzigartigen Aromen, die durch den Gärungsprozess der Hefe entstehen.

Wir haben ein Bier nach deutschem Stil kreiiert, welches sehr ausgewogen ist, bitter, aber noch immer malzig, sauber und weich mit einer tiefen Kupferfarbe. Die Aromatik ist sauber, aber robust und komplex mit Nuancen von Malz und würzigem Hopfen.

Das Ergebnis ist unser authentisches, exklusivstes Bier.